Du 17 au 21 décembre, le Lausanne Palace & SPA accueillera une grande dégustation des meilleurs vins vaudois. Quinze producteurs qui ont reçu une médaille d’or pour l’un de leurs vins viendront le présenter fièrement dans un cadre grandiose. Tous ces vignerons vaudois seront répartis de sorte qu’il y ait, chaque soir, trois représentants d’AOC différentes. «Nous voulions créer un grand rassemblement dans un lieu unique afin de démontrer que les meilleurs vins vaudois étaient faits pour chacun tout en étant d’une qualité exceptionnelle», raconte Nicolas Joss, le nouveau directeur de l’Office des Vins Vaudois (OVV). La collaboration avec le Lausanne Palace est entière puisque ses restaurants proposeront, durant toute la durée de l’opération, chaque soir, tous les vins présentés. «C’est la confirmation que nos vins sont tout à fait à la hauteur d’un repas gastronomique. Leur complexité aromatique se mêle à merveille avec le raffinement des mets de grands chefs.», ajoute fièrement Nicolas Joss. 

Vins de prestige 

Cette année, les domaines vaudois récompensés sont: Madeleine Ruedin, Domaine Croix-Duplex, Philippe Bovet, Alain Emery, Vignoble Cousin, Les Frères Dubois, Château de Crans, La cave communale de Pully, Gay-Pestalozzi, Les Celliers du Chablais, Château Maison Blanche, Domaine Blondel, Christian Dugon, Domaine du Luissalet, Domaine de la Chenalettaz et le Domaine La Capitaine. La rencontre avec ces vignerons d’élite et la dégustation de leurs produits auront lieu toute la semaine entre 17 h et 19 h. En plus des vins qui ont été récompensés d’une médaille d’or, chaque vigneron apportera une autre référence qu’il estime digne de figurer dans les cartes des plus beaux restaurants du monde. Bref, il s’agira d’une occasion unique de pouvoir déguster des vins d’exception, issus des six régions viticoles vaudoises et de partager un moment de plaisir avec les créateurs de
ces crus.